長い物には
8月の喫茶室。
長いものには巻かれたい私ですが
長いロールケーキを巻くのは大の苦手💦
今回はパティシエUさんの協力を得て
初挑戦
ケーキの巻き方も色々あるんです。
海苔巻きのような「のの字型」
懐かしいクルクル「渦巻き型」
そして
思った通りにはいかない
「まほろば型」(笑)
ケーキもクリームも柔らかめを目指したため
なかなかの難易度
何とか完成しました。
抹茶クリームの中に
こしあんとサツマイモが
入っています。
優しいUさんが
フンワリ巻いたこのケーキ
(私もこうあらねば)と
いい年してそっと心に誓ったのでした。
が、帰宅直後
散らかった部屋で
ダラ~っと昼寝している息子に
怒り心頭。👹鬼の形相で
「コラアー」っと巻き舌で文句を…
嗚呼。さっきの誓いは何処へやら。
ケーキはほろ苦くて
ちょっぴり大人な味でした。
来月はフルーティーなデザートに
しようかな🍍
管理栄養士 長島