ビュッフェ解説

11月、12月と怒涛の行事食ラッシュで

なかなかブログをアップ出来ずにいました

みのわ2周年記念ビュッフェの模様は

ホーム長が早速アップしてくれたので

私はメニューの解説を

定番おかずの他に

リクエストの多かった

「パン」を提供

ジャムサンド、てりたまサンド、ミニバーガー等々

そして「ノンアルコールビール」や「焼き鳥」も登場

さらに「柔らか食コーナー」を新設

どの食種の方でも食べやすいようにしました。

翌日、嬉しい出来事が…

なんと

ビュッフェであれこれ食べてみた結果、

ミキサー食の方が食事形態をアップする事が出来たのです😊

こんな素敵なオマケもついて

楽しいビュッフェとなりました🍽

そして12月の喫茶は

Xmasケーキ

今年は「これぞXmasケーキ」という感じに

パティシエUちゃんの本領発揮です💪

一緒に作業していると

（うおっ！すげぇぇぇ！）となります

雪だるま⛄の目（チョコレート）は

入社14日目のネイリストさんが

器用にデコってくれました

私の急な無茶ブリにも見事に対応

逸材発見です（笑）

ビュッフェに行事に喫茶と大忙しですが

調理師さん達が、それぞれの特技を生かして

頑張ってくれて本当に助かります

色んな特技、経験って

どんな環境でも生かされるんですねぇ

「食べたらすぐに眠くなる」という

私の一番の特技は

どうなんでしょうかね

管理栄養士

長島