社会福祉法人敬和会・栃木県下野市の介護施設で緑あふれる自然のなか、豊かでやすらぎのある生活を

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長い物には

8月の喫茶室。

長いものには巻かれたい私ですが

長いロールケーキを巻くのは大の苦手💦

今回はパティシエUさんの協力を得て

初挑戦

 

ケーキの巻き方も色々あるんです。

海苔巻きのような「のの字型」

懐かしいクルクル「渦巻き型」

そして

思った通りにはいかない

「まほろば型」(笑)

ケーキもクリームも柔らかめを目指したため

なかなかの難易度

 

何とか完成しました。

抹茶クリームの中に

こしあんとサツマイモが

入っています。

抹茶ロールアップようかん

優しいUさんが

フンワリ巻いたこのケーキ

(私もこうあらねば)と

いい年してそっと心に誓ったのでした。

 

が、帰宅直後

散らかった部屋で

ダラ~っと昼寝している息子に

怒り心頭。👹鬼の形相で

「コラアー」っと巻き舌で文句を…

 

嗚呼。さっきの誓いは何処へやら。

 

ケーキはほろ苦くて

ちょっぴり大人な味でした。

 

来月はフルーティーなデザートに

しようかな🍍

 

管理栄養士 長島