社会福祉法人敬和会・栃木県下野市の介護施設で緑あふれる自然のなか、豊かでやすらぎのある生活を

お知らせ

2024年7月19日
【重要】停電を伴う工事に係る緊急連絡先について

2024年7月2日
グループホームあすか空調設備更新工事に係る入札結果

2024年6月7日
グループホームあすか空調設備更新工事に係る入札公告

2023年12月1日
まほろばの里 空調及び給湯設備の改修工事完了

2023年8月29日
SDGs達成に向けた方針及び取り組みに係る宣言

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食欲の…

「秋」と言えば

「食欲の秋🍁」と言いたいところですが

9月末となっても

猛暑続きで☀

季節感が分からなくなってしまいます。

 

9月は敬老の日ということで

お弁当を提供させていただきました。

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職人さんの「腕」が

随所に…。

調理工程を伺うと

様々な工夫があり

とても参考になりました。

皆様しっかり召し上がっていただき

頑張った甲斐がありました。

 

続いては喫茶室です。

先日は、厨房に実習生が来て

「デザートを作る」という課題を出されており

それじゃあ、せっかくなので美味しく楽しく

課題をクリアしましょうね!(^^)!

と、一生懸命作りました。

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「南瓜プリン」です。

・季節感

・高齢者に喜ばれるメニュー

・嚥下のしやすさ

・栄養価

・予算

などなど

テーマに沿って試行錯誤💦

 

実習生、若い栄養士さん、老いた栄養士(私)

で、ワイワイガヤガヤ楽しく作業できました。

実習生のこれからのご活躍を祈念いたします。