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とにかく頑張る七夕

七夕の厨房は大忙し

なぜなら

七夕の行事食と喫茶室が

同日開催だからです。

 

全員出勤で頑張るゾー💪

 

まずは行事食。

今年はシンプルに

天ぷら盛り合わせ&そうめん

七夕天ぷら素麺天ぷらムースカニカマ天かき揚げ

天ぷらが食べにくい方は

天ぷらムースを提供。

王道・安定の美味しさです。

 

そして喫茶室のデザートは

星空のチーズケーキです。

 

前回の試作で星空とムースが

離れ離れの織姫・彦星状態となり

失敗したら80名分のケーキがダメになるという

プレッシャー

これはもう

星に願うという他力本願で行くしかないな。

 

結果、どうなったかと言うと…

天の川まほろば天の川アップ天の川みのわ

ありがとう。織ちゃん&彦ちゃん♡

2つの層が無事くっついてくれました。

(青の部分は青、紺、銀色などのゼリーをミックスして作ります)

 

 

素敵な七夕飾りも完成し

 

 笹

2大行事は無事完了。

…と思いきや

なんと、その後調理師さん達は

厨房機器の大掃除に取り掛かり

すんごい勢いでガリガリ削ったりしていました(笑)

めっちゃ頑張るなぁ

素晴らしき団結力。

本当に忙しい1日でした。