とにかく頑張る七夕
七夕の厨房は大忙し
なぜなら
七夕の行事食と喫茶室が
同日開催だからです。
全員出勤で頑張るゾー💪
まずは行事食。
今年はシンプルに
天ぷら盛り合わせ&そうめん
天ぷらが食べにくい方は
天ぷらムースを提供。
王道・安定の美味しさです。
そして喫茶室のデザートは
星空のチーズケーキです。
前回の試作で星空とムースが
離れ離れの織姫・彦星状態となり
失敗したら80名分のケーキがダメになるという
プレッシャー
これはもう
星に願うという他力本願で行くしかないな。
結果、どうなったかと言うと…
ありがとう。織ちゃん&彦ちゃん♡
2つの層が無事くっついてくれました。
(青の部分は青、紺、銀色などのゼリーをミックスして作ります)
素敵な七夕飾りも完成し
2大行事は無事完了。
…と思いきや
なんと、その後調理師さん達は
厨房機器の大掃除に取り掛かり
すんごい勢いでガリガリ削ったりしていました(笑)
めっちゃ頑張るなぁ
素晴らしき団結力。
本当に忙しい1日でした。